博彩网址平台(www.99cx.vip):食色/鸭血粉丝汤\判答

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  外地人看南京,无论如何都是有滤镜的。特别对于那些日日沉浸于古装剧或历史小说中的人来讲,金陵繁华才是过往岁月中的流光,让人恍如一梦的「六朝古都」,哪怕一根头发丝儿,都很难再复刻。这道滤镜之厚,就连用在舌尖上,都鞭辟入里,毫不违和。

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  舌尖上的金陵风光,虽然选择多,但再多也抵不过一碗鸭血粉丝汤。这不仅是公认的南京小吃代表,也的确是实至名归,「一碗看尽乾坤」的制高点。横着看、纵着看,哪个地方的清汤能像它一样极鲜极靓,一口就念念不忘?老鸭吊出来的汤头,是一骑绝尘的功夫,喝到人五脏六腑都开了窍,如果贴心店家再加点白萝卜去腥,那简直是浓郁中有清香,好像书中走出来的翩翩佳公子,温润无双。

  但光有汤头是不够的,这只是炸裂的开场,我们还得往后看。一碗正宗的鸭血粉丝汤,除了鸭血,鸭肠、鸭肝、豆腐泡要一样不少,卤好的杂货们蠢蠢欲动,在「霁风朗月」的汤中频频露头,每一个身体里,都饱胀着充实而丰富的滋味。鸭肠爽脆、鸭肝绵密,一口杂货一口汤,再来一块鸭血,说真心话,每一次吃到鸭血,都会心悦诚服地慨叹店家实力,就这么方方正正一小块,其貌不扬不争不抢的一小块,却是点睛之笔。好吃的鸭血,碰一下就有「破裂感」,虽然全部煮熟,但内部的孔洞还是会藏住所有的精华,是边嚼边吸的快乐,嫩到流泪。最后就是豆泡和红薯粉了,两者都挂满了汤汁,属于外放型选手,舌头刚一触到,就重现了跟喝汤一样的浓烈感觉,过瘾吧?过瘾就放心大胆吸溜吧,别顾及什么形象,因为这时候,已经到了关键的冲刺期,心里的鼓点咚咚响,直到冲线,最后一整碗见底,方才圆满了。

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